施学理:我是和上好佳是一起成长的

时间: 2012-02-17 文章来源: 上海侨报 责任编辑: 何珊

“上,即上等之意,我们精选上等原料;好,就是味道好;佳,和‘家’谐音。当然,这三个字还有一个共同的意思,就是‘最优秀的’。”施学理的语言风格和著名的“上好佳手势”一样——右手平伸,从右上向左下,在胸前划过一条弧线,干脆、精炼。17年来,这个手势中蕴含的欢快情绪,像一路跳跃的小溪扑面而来,令全体国人记住了“上好佳”食品,代表愉快、休闲的品牌形象呼之欲出。作为集团“少帅”,施学理以独特的管理哲学,担负起上好佳食品王国继往开来的重任。

“我还在父亲的考验期”

在成为庞大的家族企业的掌门人之前,这个声音轻柔,总是面带微笑的年轻人,从基层的推销员、部门主管、总经理一路走来,已经整整15年。

1995年,菲律宾知名侨商施恭旗先生在中国创办的上好佳进入快速发展阶段,施学理带着父亲施恭旗的厚望来到上海,进入上好佳(中国)食品有限公司担任副总经理。“我那时刚大学毕业不久,看起来还是个学生,根本不像一个企业管理者。我就每天穿西装、打领带,尽量显得成熟些,但很多人还是认为我太年轻了。”施学理笑着回忆自己的职场初体验。短短6个月后,他就可以用普通话和员工交流了。 如今的施学理,讲起话来还是声音轻柔、面带微笑,但他菲律宾口音的普通话却是今天上好佳集团中最具权威的声音。 施学理平静地说:“ 以前我很在乎自己在别人心目中的位置。现在我只关心怎么才能做得更好。只有做出业绩才能得到他人尊重。”

“父亲常说,经商先为人。”通过父亲的言传身教,施学理学习了经商和处世之道。

“父亲的生意经就是信誉和口碑,好人缘才有好生意。” 每次跟着父亲接待客户,施学理都会认真地看父亲如何待人接物,应付各种问题。客户走后,他会向父亲请教,有自己的看法时,也会与父亲认真讨论,据理力争。

“其实,我一直都在考验期中,父亲对我的考察还远没有结束。”提到自己的“少帅”身份,施学理更强调自己仍在学习之中。

人情味也是生产力

能够支撑起一个庞大的食品王国,施学理有着自己独特的管理方法和营销模式。从进入中国创业至今,上好佳合作的代理商,时间最长的已经有18年,其他的大部分合作者都有10年以上的合作历史。施学理告诉记者:“我们的企业文化就是对经销商有耐心,我们选择合作伙伴的标准不是找最强的,而是寻找可以同甘共苦、一起成长的。我们在宁波的一个经销商,最初的业绩波澜不惊,但是我们等了他3年,现在他的业绩非常好。只有在稳定、长期的平台上,才能培养出忠诚度高的经销商。”

施学理在营销上也表现出惊人的天赋,上世纪90年代中期,市场上还没有休闲食品的概念,为了让更多的人了解接受上好佳,施学理大胆策划,在上海商业中心淮海路请顾客免费试吃,成为“免费体验模式”的第一家。

此后,上好佳在全国打开局面,销量大增。年轻的施学理交上了一份漂亮的成绩单,2001年,他升任上好佳(中国)有限公司总裁。谈到管理秘诀,施学理说:“中国人注重情感,人与人的合作会更长久。我喜欢富有人情味的东方式管理哲学。”

对这种管理哲学的认可,也使得施学理对中华老字号的保护发展情有独钟。“我们在合作中发现,很多民族品牌历史文化积淀浓厚,员工们几十年在一起相处,对企业的感情犹如家人,这正是很多现代企业所缺乏的,和上好佳提倡的企业文化有共通之处,而且这些老字号代表了中国早期工商业的辉煌和精髓,是珍贵的历史遗产,应该获得更好的保护和发展。”施学理推动了上好佳与“鸽牌”龙虾片、“三阳”奶糕、“老同盛”等老字号合资,建立了新的商业保密制度,整装一新的老同盛门店既保留了原来的风味,又经过现代化设计,很多同行悄悄跑到店里观摩学习,这些老字号得以重放光彩。

“人情味也是生产力。”施学理如是说。

主动喊“咔”不会挨批

上好佳有个不成文的规定:一线工人有权利根据实际情况停下机器。这在其他同行业工厂是不可想象的。施学理认为:“一线工人最了解情况,如果他们发现安全有疑点,有权当场停下机器,即使事后发现没有问题,工人也不会因此挨批。对食品企业来说,食品安全最重要。”

但对那些和自己关系密切的员工,施学理的要求却更严格。他的理由是,跟他接触越多,越应该理解他的思路,也更应该支持公司的规章制度。“关系好其实也是一种责任。”上好佳选择员工,最看重能力、务实、宽容与责任感。

乐善好施、重情重义的中华文化深深影响了施学理。他说:“钱只有用在最需要的人身上时才有价值。”汶川大地震,上好佳第一时间向国务院侨务办公室捐赠1200万元,并邀请100名灾区小朋友去菲律宾旅游疗养。2004年,向2007年世界夏季特殊奥运会筹备中心捐赠1000万元。每年,长宁区、青浦区福利院的老人们都会受到上好佳的爱心大礼包。在各种世界青少年的文化交流活动中,上好佳更是一直慷慨解囊、甘做桥梁。

2006年,上好佳入选国务院侨办评选的“全国百家明星侨资企业”。“我是和上好佳一起成长的。”施学理自豪地说。

如今,施学理已深深爱上上海。周末,他最喜欢带着一双儿女去上海动物园。当年那个腼腆的年轻人,如今已经成长为一个充满责任感的出色的管理者。与他一起成长的,是上好佳庞大的食品王国:“我的人生追求就是上、好、佳,做最好的。”